经开区市场监管局召开集体用餐配送单位食品安全培训会

为保障用餐单位食品安全，2021年3月22日，经开区市场监管局针对本辖区餐饮服务食品安全特点和现状，召开食品安全知识培训会。28家集体用餐配送单位共计32名食品安全管理人员参加了本次会议。

会议传达了《预防食物中毒工作的控制要求》和《落实餐饮服务提供者食品安全自查自评的通知》等有关规定，重点强调集体配餐单位严格落实食品安全主体责任，严格执行食品安全管理制度，不断强化食品安全管理人员的履职意识，加强风险管控力度，定期开展食品安全自查自评，对重点环节、重点食品、重点场所提出了明确要求和预防措施，同时，对监管过程中发现的共性问题统一提出了整改要求。

通过此次培训，强化了食品安全第一责任人的意识，加强了食品安全管理员的责任感，充分认识食品安全的重要性，坚持源头严防、严控，提高主动防范意识，营造全员参与食品安全管理的良好氛围。