经开区市场监管局扎实做好重大会议食品安全保障工作

近日，中新天津生态城联合协调理事会第十五次会议在天津召开，为切实做好食品安全保障工作，经开区市场监管局坚持科学统筹，主动作为，严格监管，圆满完成了会议期间承担的食品安全保障任务。

为做好中新天津生态城联合协调理事会第十五次会议食品安全服务保障工作，经开区市场监管局提前谋划，认真部署，制定食品安全保障工作方案和应急预案，对保障点位开展全覆盖检查，重点就食品原材料进货查验、索证索票、食品加工专区制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、就餐环境卫生、人员健康管理等方面进行全程监管，及时排查风险隐患，确保食品安全。

经开区市场监管局选派执法骨干入驻保障点位，建立保障人员与保障点位沟通协调机制，为保障点位提供有力的技术支撑，并围绕环境卫生、加工操作、检验检测、食品留样等内容，对供餐单位食品从业人员进行现场培训，督促保障点位负责人严格落实食品安全主体责任，坚决防范化解餐饮环节食品安全风险。

会议期间，经开区市场监管局共进行食材快检188批次，洁净度检测67批次，中心温度检测9批次，微生物快检14批次，豆浆生熟度检测1批次，检测合格率均为100%。

经开区市场监管局以高度政治站位，立足食品安全监管职能，切实保障了会议期间参会人员食品安全。