筑牢夜市食品安全防线 守护群众舌尖安全 经开区开展部门联合摊贩市集餐饮专项检查

为进一步规范夜市餐饮经营秩序，加强对食品摊贩监管，切实保障周边企业员工饮食健康与消费权益。6月16日晚，经开区市场局联合西部片区管理局对位于西区长城公寓西侧的摊贩市集开展食品安全专项联合检查。 

执法人员严格依照食品安全相关法律法规，全方位、多角度开展排查工作。检查过程中，执法人员对从业人员是否持有健康证、食品原料及包材是否票证齐全、是否使用三无、过期原材料、防尘防蝇防虫设施是否配备齐全等逐一进行核对检查，同时督促从业人员在食品加工工程中佩戴发帽、口罩、手套，遵守各项食品安全管理制度。

针对检查中发现的部分商户环境卫生不洁、物品摆放杂乱等问题，执法人员现场对经营负责人进行普法教育并告知整改要求，明确整改标准。同时督促从业者压实食品安全主体责任，合法合规、诚信经营。

限时限地夜市作为便民消费场所，丰富了居民的夜间生活。夜间经营模式易出现卫生管理松懈、操作不规范等食品安全隐患，是食品安全监管的重点与薄弱环节。通过本次检查，聚焦市场内各类现场制售餐饮商户，及时整改夜市餐饮经营中的突出问题，消除食品安全潜在风险，进一步提升夜市食品安全整体水平。

下一步，经开区市场监管部门将结合辖区夜市经营实际情况，常态化开展食品安全巡查工作，加大检查力度，持续强化摊贩市场餐饮业态监管。同时畅通群众投诉举报渠道，构建部门监管、商户自律、群众监督的多元化监管模式，全方位筑牢食品安全防护网，为辖区群众打造安全、安心、舒心的夜间消费环境。